日本熊本县出身的桥本爱，2008年在音乐大赛“HUAHUA选拔赛”中获得新人奖，随即踏入娱乐圈。2009年，桥本爱在女性时尚杂志《Seventeen》举办的选美大赛中力压群芳，夺得桂冠，同时被电影《Give and Go》导演森英人看中，实现了她的演员梦。次年（2010年），桥本凭借在影片《告白》中扮演的女班长一角（北原美月）迅速爆红。2012年，又以贞子3D获得了更高人气。现在主要以模特和女优的身份活跃在杂志和大屏幕前。
2013年因出演《海女》而收获了大量人气，成为日本2014年最受期待女明星之一，现在多部电影正在等待上映中。